Prontuario sugli integratori

INTRODUZIONE

I termini “integrazione” e “supplementazione” ben descrivono il contesto nel quale l’assunzione di sostanze di origine alimentare trova un fondamento teorico. Nel primo caso, infatti, l’obiettivo rimane quello di integrare una perdita, più o meno rilevante, dovuta a cause fi siologiche o patologiche, con un indiretto, non scontato, eff etto salutistico e prestativo. Nel secondo, invece, l’obiettivo rimane quello di incidere positivamente su uno o più determinanti della performance fi sica e mentale del soggetto. Al di là della confusione attualmente diff usa, dove gli obiettivi e le modalità di approccio appaiono spesso incoerenti e privi di alcun fondamento scientifi co, con il rischio di facili generalizzazioni sulla presunta effi cacia o ineffi cacia, la letteratura scientifi ca ci aiuta a capire per quali integratori o supplementi esistono barlumi di effi cacia, indicazioni e controindicazioni. Questo testo, che ha il pregio di raccogliere il punto di vista di numerosi riconosciuti autori accademici insieme a impegnati professionisti del settore, vuole fare chiarezza in modo diretto, accessibile e pratico, fornendo ai prescrittori e, semplicemente, agli appassionati, uno strumento di facile consultazione che renda chiaro quanto attualmente noto, e non noto, ai fi ni della corretta e razionale somministrazione degli integratori e supplementi nutrizionali.

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