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Biochimica degli alimenti e della nutrizione. Vedi più in grande

Biochimica degli alimenti e della nutrizione.

Prefazione Il testo "Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione" sorge dalla necessità di fornire agli Studenti che affrontano un corso di Biochimica degli Alimenti un testo specifico (finora non disponibile), che... Maggiori informazioni

25,00 €

  • settembre 2006
  • 978-88-299-1825-6
  • 0342033
  • 290
  • Cozzani - Dainese