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Chimica delle fermentazioni

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Chimica delle Fermentazioni e Microbiologia Industriale

Il presente volume si propone di raccogliere in forma sintetica e ordinata i concetti necessari per una buona conoscenza di base della materia.Il volume è organizzato in quattro parti. Dopo una introduzione di carattere... En lire plus

14,46 €

  • 1996
  • 978-88-299-1352-7
  • 1306551
  • 226
  • Marzona