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Le Carni Conservate View larger

Le Carni Conservate

Il trattato di Ghinelli viene a coprire una lacuna sentita sia dagli specialisti che dai cultori della materia. La tecnologia delle carni e dei prodotti di carne, che tanta importanza ha per il nostro Paese, ove si vanta una tradizione... read more

139,44 €

  • 1985
  • 978-88-299-0349-8
  • 0704231/3
  • 2090
  • Ghinelli