Dietologia - Composizione e Biochimica degli Alimenti - Alimentazione e Dieta nel Sano e nel Malato - Scheda libro

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Scheda libro

Categoria: Dietologia - Dietologia - Dietologia

Zangara
Bianchi

Dietologia - Composizione e Biochimica degli Alimenti - Alimentazione e Dieta nel Sano e nel Malato

374 pagine, illustrato
Data di pubblicazione: 1996
Prezzo: 19,63 €
ISBN: 978-88-299-1008-3
COD: 2600954
Pagine: 374
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Presentazione

Questo volume tratta la materia fornendo le conoscenze essenziali ai fini di una corretta alimentazione del soggetto sano e di quello malato. L'Autore parte dal concetto che la prescrizione dietetica non può essere stereotipata: egli giunge così alla conclusione pratica solo dopo aver esposto i concetti base indispensabili per comprendere la scelta di un determinato regime alimentare. Il volume è... continua

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